用良药佳肴山药做面包 山药腊肠包
发布时间：2026-08-20 00:50:58 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论作者：凌尒尒【查看原文】【关注作者微博】原料：高筋面粉(金像)450克、低筋面粉50克、山药泥100克、腊肠70克(2条)、鸡蛋45克、水275克、糖30克、盐7克、酵母6克、黄油40克准备过程：1、
。
作者：凌尒尒【查看原文】【关注作者微博】
原料：高筋面粉(金像)450克、用良药佳肴山药低筋面粉50克、面包山药泥100克、山药腊肠70克(2条)、腊肠鸡蛋45克、用良药佳肴山药水275克、面包糖30克、山药盐7克、腊肠酵母6克、用良药佳肴山药黄油40克
准备过程：
1、面包山药洗净、山药去皮、腊肠切小块，用良药佳肴山药放进高温碗中，面包盖上盖子，山药高火转4分钟后取出，用擀面杖捣成山药泥，放至凉再使用。
2、腊肠切成小丁备用。
制作过程：
1、除了腊肠和黄油外的所有原料都放进搅拌桶内搅拌20分钟。
2、搅拌完成，面团表面光滑，切一小块面团检视，能拉出面筋。
3、加入黄油，继续搅拌面团20分钟，搅拌完成后，切一小块面团检视，面团能轻易拉出一层透明薄膜，面团完成。
4、加入腊肠丁折叠进面团。
5、面团放置温暖的地方发酵到面团二倍大。(辅助发酵方法有很多种：可以放置面包机内用发酵档、烤箱加热水、微波炉加热水、不透风泡沫箱加热水等等)
6、面团发酵完成，取出排气。切割成三大份(300克2份，445克1份)，表面盖上温布松弛15分钟。
7、取其中一份300克面团擀开成长方形，从上往下卷起，收好收口，放到不沾烤膜内，表面盖上温布发酵至二倍大。
8、另一份300克面团平均分成六份，经过二次擀卷，装入小吐司模中，表面盖上温布发酵至二倍大。
9、445克面团平均切割九份，滚圆入方形模中，表面盖上温布发酵至二倍大。
10、烤焙：均提前预热烤箱至180度。300克面团烤焙30分钟，445克面团烤焙35分钟。
相关文章
京九铁路，这条连接北京、上海、香港、澳门等9个省市的铁路干线，被誉为“中国跨省市最多的铁路”。今天，就让我们一起走进这条神奇的线路，了解它的历史沿革和重要作用。一、京九铁路的地理位置与特点京九铁路北起2026-08-20
“一杯鲜豆浆，天天保健康”，早餐喝杯豆浆是很多人的习惯。但都市人早晨都很忙，与自家磨的豆浆比起来，街头卖的现磨豆浆似乎更诱惑人：豆味浓郁、味道鲜美，南京不少人都习惯在路边摊喝一2026-08-20
材料：菠菜100克、蛋1颗、花生碎1大匙、杏鲍菇30克、红萝卜30克、白饭300克、沙拉油30ml、盐1/4茶匙、鸡精粉1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙做法：1、果仁切碎，入烤箱或小锅中干烘出香气后取出2026-08-20
材料：豆腐200克、香椿100克、鸡蛋2个调料：葱、盐1小匙、鸡精1/2小匙、料酒1匙、香油1匙、色拉油适量、面粉适量做法：1、准备所需材料。2、豆腐洗净后切成片放在盘中，均匀的撒上盐、鸡精、料酒、葱2026-08-20
都说秦法暴虐，秦国因为商鞅变法而走向强盛，施行新法之时，最多曾一天斩杀过几百个犯法者，那么秦孝公到秦庄襄王时期农民为何没有起义呢?01秦法暴虐只针对触犯法律者，百姓生活反而更加安定首先，秦法暴虐，“暴2026-08-20
食材：鱿鱼翅、韭菜配料：盐、香油、食用油做法：1、鱿鱼翅洗净后去除表面薄膜。2、切成条状后在滚水中快速焯烫一下。3、韭菜去根洗净后切成小段。4、炒锅加热后倒入适量食用油。5、韭菜段入锅中火快速翻炒。62026-08-20
最新评论