让肉香得更有境界的吃法 荷香糯米蒸排骨
1.新鲜荷叶一张，让肉清洗干净后置于太阳下晒1-2小时，香得香糯使其焉软，境界这样更便于包裹，法荷做出来的米蒸菜也更香。如果赶时间，排骨也可放入烤箱，让肉120度上下火烤3-5分钟，香得香糯不过烤的境界荷叶多少会有点受热不均，可能有的法荷地方干了有的还是湿的，我就是米蒸放进烤箱烤的，结果边上糊了中间还是排骨生绿的，杯具；
2.糯米淘洗干净后用清水泡发1小时；
3.排骨剁成小段，让肉清洗干净后滤干水分备用；
4.将洗好的香得香糯排骨置于一大盆中，加入姜末、境界一大勺料酒、两勺半盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺老抽拌匀，盖上盖腌制1-2小时；
5.1-2小时后，将泡好的糯米滤干水分倒入腌排骨的盆中，加入一勺猪油或者色拉油，搅拌均匀，使糯米充分吸收排骨腌出来的汁水，静置5-10分钟；
6.将晒干或烤干的荷叶摊开，将拌好的糯米和排骨倒在荷叶中间的位置上；
7.将荷叶包好，放入蒸笼，高压锅注少量水，放格架，将蒸笼置于高压锅内，盖上盖，大火烧上汽后转小火，压40-50分钟；
8.开盖放汽后将蒸笼取出，将荷叶剪开即可。
(责任编辑：装机必备)
血色城墙：古代攻守双方的生死博弈
健脑力抗衰老的一道小菜：花生拌红根菠菜
一道口感爽脆的佐餐小菜：甜辣黄瓜
春季一定要吃的一道家常菜：香椿炒蛋
功成身退藏玄机：刘伯温的避祸智慧与深谋远虑推荐文章
-
清朝的王爷们时常被皇帝所猜忌，他们日子过得怎么样?是不是只能听戏捧戏子，或者拎个鸟笼子遛鸟再或者玩蛐蛐?下面趣历史小编就为大家带来详细解答。虽然清朝的爵位传承制度基本承袭于明朝，但是与明朝又有所不同，
...[详细]
-
材料：带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙15ml）、盐1小匙做法：1、准备所需材料。2、盆中装
...[详细]
-
原料：新鲜海虹、绿尖椒、干红辣椒、姜蒜。做法：1、新鲜的海虹摘洗干净，沥干水分；2、倒入锅中，盖盖煮开；3、剥壳取出海虹肉，去掉海虹肉上的足丝；4、姜切丝蒜切片干红辣椒切成段，绿尖椒切小块；5、起油锅
...[详细]
-
原料：土豆3个盘子放不下，所以只放了两个）配料：牛肉糜、红椒、玉米、鸡蛋、杏仁、西兰花、紫包菜、金针菇、黑木耳各适量调料：黄油30克、炼乳2汤勺、盐1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、沙拉酱适量、橄榄油少许
...[详细]
-
在明末清初的动荡烟云里，秦淮河畔的脂粉群芳中，柳如是宛如一株凌霜傲雪的寒梅，以一身傲骨冲破世俗桎梏，在乱世洪流中坚守气节。她虽被冠以“秦淮名妓”的标签，却以远超须眉的刚烈，在国破家亡之际书写出荡气回肠
...[详细]
-
材料：大米粉70g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g、牛奶40克表层装饰：糖粉做法：1、大米粉、糯米粉、糖粉混合。100多克的紫薯蒸熟，压成泥，取60克左右；2、紫薯泥过筛，筛的时候用勺子往下按
...[详细]
-
材料：鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙做法：1、材料备好。2、将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水。3、煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。4、盖上盖子，调小火
...[详细]
-
原料：虫草花香葱蒜小米椒青美人椒香醋盐味精做法：1、虫草花摘去根部，用清水浸泡十分钟后清洗干净2、小米椒与青美人椒切成小圈，葱切成小葱花，蒜剁成末，然后把除葱以外的原料放入碗里，调和成调料汁。3、清洗
...[详细]
-
在明末清初的江南烟雨里，秦淮八艳之一的董小宛，以才情与风骨留名后世，民间更流传着她被清廷掳掠、辗转入宫的悲情故事。这段传奇为她的生平添了几分跌宕，却在史实的审视下显露出虚构的底色。真实的董小宛，一生未
...[详细]
-
原料：黑木耳1小把、圣女果8个、彩椒1/2个、干辣椒2个、花椒15粒、姜1小块、小红辣椒1个、麻辣花生适量、苹果醋1汤匙15ml）、生抽1茶匙5ml）、糖1/4茶匙1g）、盐1/2茶匙3g）。准备：圣
...[详细]
热点阅读
